这锅粥里有乾坤
来源:城市捷报

    臻选6款大米以秘方配比,经过6小时细火慢熬、3层过滤工序才出锅,当您面前呈现这样一锅养生锅底时,您可知道,它看起来“无米”,其实却饱含着满满的用心。近日,臻府毋米粥在嘉莲里6号别墅启幕,跟一般的火锅不同,其充分利用粥底绵稠、密度大及天然提鲜去腥的特点,可最大限制保持烫菜鲜味,有了这样的粥做底汤,烫什么都有好味道。
    涮这样一口锅,流程自然相当重要,“一鲜二荤三素四粥”要记好——先下海鲜贝类,其次加入肉类,再加入蔬菜,最后放入煮好的米饭,撒上芥菜与炸葱头,一碗粥香四溢、鲜味十足的“毋米粥”才算大功告成。 
    文/茉莉


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