“菜篮子”“米袋子”物丰价稳
夏商集团从源头到终端全面发力,保障春节市场供应
2021-02-05 00:00来源:厦门日报

  夏商生鲜超市春节不打烊

  市民还可以通过“多点”App线上下单

  凌晨3点后,中埔批发市场呈现出一派热闹的景象。

  本版文/本报记者 沈彦彦  通讯员 夏  言

  本版图/本报记者 张奇辉

  鹭岛春来早,发展蹄声疾。离春节仅有几天时间,夏商生鲜超市新店开张的喜讯频传——为保障留“厦”过年服务,畅通应急保障供应链“最后一公里”,夏商生鲜超市紧锣密鼓提质升级,建设不停歇,过年不打烊。

  继夏商生鲜湖里五缘新座店、海沧沧虹店、翔安东城合院店开张之后,2月5日,全省领先的“智慧超市门店”——夏商生鲜湖里和通里店正式开张面客:全智慧屏展示,线上线下融合,市民们可以在春节期间获得更好的购物体验。

  记者了解到,春节期间,夏商生鲜超市不打烊,我市市民可以在夏商生鲜购买到节日所需的各种农副产品。值得一提的是,这些门店还发挥着平价商店的作用,将政府补贴的平价农副产品送到千千万万消费者面前。

  疫情防控的物资保障工作,“最后一公里”的畅通十分重要。去年,在疫情最严峻的时候,夏商集团发挥旗下终端的作用,在物资供应、口罩销售等方面发挥了应急物资供应保障的重要作用。今年,夏商生鲜超市成为政府应急物资供应网点,涵盖厦门岛内外六个区,超市内均设有“平价专柜”,确保米面粮油肉菜等供应充足,价格稳定。

  此外,夏商生鲜超市加快线上线下融合,多举措适应市场需求,以多样化服务模式为市民提供更多便利,市民可以通过“多点”App线上下单——春节期间,夏商“多点”App提供了更多优惠商品,市民足不出户轻点手指,货就可以送到家,还能享优惠。

  【数说春节保供】

  蔬菜:近200种

  春节期间,我市上市蔬菜品种可达近200种,单食用菌及特色菜类就达到数十种。节假日,在我市市场上,菌类、豆芽类、水培类蔬菜及果菜会更多——这些蔬菜是供应补充的“金牌后备”,来自夏商集团建设的35.28亩白沙仑水叶菜基地现代农业设施水培温室大棚。

  水产品:增加20%-30%

  为确保春节期间市场供应充足,夏商国际水产交易中心发动了300多家商家,节日期间将有300多种水产品从这个集散地走向市民餐桌,走向全国各地。夏商水产将确保单日水产品流通量至少比平时增加20%至30%。

  据悉,夏商水产同时提前储备了一批水产冻品,约有2000吨,存放于冷库,一旦出现市场供应不足的情况,储备水产品可随时投放市场,平抑物价。

  米粮:比增20%

  “米袋子”方面,夏商集团在东北、安徽、湖北等粮食主产区与当地龙头粮油加工企业建立了长期稳固合作关系,常规仓库库存200~250吨左右。春节期间,夏商集团加大粮食储存量约200吨,目前仓库库存约300吨,同时在途库存约250吨,粮食库存储备充足。

  此外,夏商集团发挥供应链优势,多渠道“引粮入厦”。在东北优质粮食产区建设“飞地粮仓”,夏商自有品牌“夏之道”黑龙江大米、“怡泰禾”泰国原装进口茉莉香米、“怡越禾”越南茉莉香米等粮油产品供应充足;直采原装进口葵花籽油、橄榄油等产品投放市场。年粮油经销量超过15万吨,其中进口大米份额占厦门市总进口量的50%以上,保障基地粮源稳定供应厦门。

  春节期间,在市发改委指导下,夏商计划粮食日投放量13.05吨,是平时的1.5倍,总供应量计划比去年同期增加20%,同时兼顾不同消费群体,增加花色品种,充分满足广大市民的节日消费需求。

  肉类(禽、蛋):增加30%-50%

  春节期间,夏商集团预计生猪投放量与往年节日期间的供应量基本持平。在基地建设方面,夏商集团与南平、三明、龙岩及漳州数百家养殖场签订购销合同,为我市打通多条稳定的猪肉产地供应通道。

  据悉,春节期间,夏商集团还将加大牛肉、羊肉、禽类等肉类的投放力度,其中,禽类、蛋类将比平时增加30%—50%的供应量。

  在储备方面,目前我市储备冻肉4000吨,其中夏商集团代储冻肉约1000吨,如出现市场供应紧急情况,将按照相关部门要求投放冻肉,确保市场供应需求。

  发挥主渠道优势  畅通最后一公里

  夏商集团在做好生产基础上,加大“引菜入厦”力度,多举措落实保供

  春节期间,我市上市蔬菜品种可达近200种。

  春节期间,夏商集团将加大肉类投放力度。

  此心安处是吾乡,留厦过年我守护。

  这是一个特别的春节——为了疫情防控大局,守住来之不易的战疫成果,留厦过年成为许许多多新老厦门人的选择——更多的人,过更好的年,这一“多”一“好”,显然将对我市春节市场供应、物资保障提出更高的要求。

  与疫情赛跑,为民生献力,保障节日市场供应是重大的民生工作。为了保障百姓过一个欢乐祥和的春节,夏商集团牢记基础民生物资国有流通主渠道的使命,组建供应应急保障领导小组,全天候保障,全方位联动,多举措做好保供工作,不折不扣落实落细,从源头到终端全面发力,在做好本地应急基地生产及周边基地生产的同时,加大“引菜入厦”力度,充分发挥市场资源配置功能,畅通生鲜农产品供应渠道,全品类、全链条精准施策,全渠道、全方位务求实效,确保春节市场物丰价稳、供应提质升级。

  保供应 内引外联当好调运“急先锋”

  1月,连续两次超级寒潮在春节前市场供需最紧张的时候光顾厦门,灾害性天气加上节日模式,市民们的“菜篮子”却仍旧物丰价稳——来到夏商生鲜超市,水叶菜普遍2—3元就能买到一斤,各种各样的应季蔬菜琳琅满目……无数普通民众的笑容,勾勒出了我市全力做好民生服务保障的生动图景。

  事实上,作为“菜篮子”“米袋子”的销区,在疫情防控常态化管理的形势下,厦门的民生物资供应保障工作也一度成为各大媒体点赞的焦点。

  问渠那得清如许?为有源头活水来。

  作为我市基础民生物资国有流通主渠道,夏商集团勇当“急先锋”,发挥供应链优势及闽夏、中埔两大批发市场“聚流”作用,从全国各地组织货源,保障厦门的供给。

  首先是做好基地建设,保障基地蔬菜供应本地市场。夏商集团在全省各地建立了近20个夏商直控及调控基地。同时,从产到销,全过程赋能我市海沧、集美、同安、翔安等岛外四区的8000亩叶菜应急基地,保障基地蔬菜供应本地市场,以确保市场供应充足。

  其次,积极内引外联,加大力度“调菜入厦”,丰富供应品种。目前,夏商集团在甘肃、山西、湖北、云南、宁夏等地建立合作基地,同时,从海南、广东、山东、内蒙古等地调入种类繁多的蔬菜,满足市场供应需求。

  同时,夏商集团助力厦门建设农副食品交易集散地,依托我市闽夏、中埔蔬菜批发市场,推动形成“近水楼台”效应。我市可快速从周边地区调运蔬菜,这两个市场为我市成为全省蔬菜的集散和中转地发挥了重要作用。一旦发生紧急情况,这些蔬菜货源在一两天内就可以上市供应。

  稳价格 区域“聚流”掌握稳价主动权

  供应充足,价格自然就稳定。事实上,打开全国性批发市场的价格查询软件,您会发现,厦门闽夏农副产品批发市场的交易价格成为华南区域性蔬菜价格的“标杆”之一,在衡量全国蔬菜价格水平方面,占据重要点位。

  这是由于夏商集团发挥闽夏、中埔批发市场的“聚流”作用,助力我市建设全省大型农副产品批发链群,在一定层面上,掌握了稳价的主动性。

  在厦门闽夏农副产品批发市场,这里连续多年保持蔬菜交易量全省第一,是全国公益性农产品示范市场,交易价格成为蔬菜区域价格的“标杆”。

  “春节期间,这个市场蔬菜日均供应量大概可以达到3500多吨,整个厦门市场的量1900吨,也就是说这里不仅能完全保障厦门市场的蔬菜供应,还能辐射全省全国。”厦门闽夏农副产品批发市场负责人告诉记者,春节期间,进入这里的三四千吨蔬菜有一半以上将供应厦门,而区域性集散交易市场的地位拥有更多定价权,也为我市“菜篮子”争取更多价格优势及主动性。

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  保供稳价

  蔬菜供应有“金牌后备”

  水叶菜供应有保障

  春节期间,预计我市上市蔬菜品种可达近200种。节假日,在我市市场上,菌类、豆芽类、水培类蔬菜及果菜还会更多。这些蔬菜是供应补充的“金牌后备”。在夏商集团建设的35.28亩白沙仑水叶菜基地现代农业设施水培温室大棚,生菜、空心菜、芥菜、小白菜、苦苣等两天就可以采摘一次,每次产量约1吨。此外,春节期间,中埔市场的25家运销大户带头响应我市保供稳价政策,每家每日果菜、水叶菜、芽苗菜的供应量不少于18吨,且保证价格稳定。

  舌尖安全

  春节比平常多检测20%

  进口冷链做到应检尽检

  春节期间,厦门市场供应量继续增加,夏商农产品检测检验站加大检测力度,比平常多检测20%,为百姓“菜篮子”安全筑起检测屏障,避免不合格农产品流入市场销售,确保蔬菜质量安全。

  夏商集团严控食品安全检测工作,每年对蔬菜、水产品、家禽、生猪、水果的检测量达到一百多万批次,对市场内上市的农副产品实行严格检测,做到批批检测,为市民餐桌筑起一道安全的绿色屏障。多年来,在农业农村部每年对夏商集团所属批发市场及生鲜超市的蔬菜农药残留量的例行抽检中,均保持100%合格。

  值得一提的是,在水产品安全管理方面,春节期间,在常态化疫情防控背景下,水产品更是要经过严格的管理及检测,才能投放市场,尤其是进口冷链,做到应检尽检,全过程、全流程可追溯。

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责任编辑:史文雅