本报记者 林健华 通讯员 蔡毓光

　　农学专业出身的，未必会下到田间当农民。哈尔滨人唐红玲的大部分同学，都留在城市坐进办公室，她却千里迢迢前往厦门同安的乡村，甘当田野上的女硕士。

　　2017年，唐红玲来到同安区五显镇三秀山村，成为厦门市鑫美园果蔬专业合作社的一员，她说:“一开始只是试一试，先在这里落脚。”没想到，这一试就过去5年多，为合作社引进数百种特色农作物，推动鑫美园由传统蔬菜种植园向现代农业种植、都市休闲农业转型，更成为新时代高素质农民培养基地。

　　近日，唐红玲入选厦门市2022年“中国农民丰收节”新时代农人上榜名单，还先后获得“福建省最美农业专家”“同安区第三批农村实用人才”等多项荣誉，成为同安区乡村振兴青年先锋。

　　新品种>>

　　开发“躺平山药” 农产品提档升级

　　普通山药是竖着往地里长，唐红玲种出来的却是躺着的。

　　早在2017年，合作社引进一款味甘质嫩的山药品种，但长相十分粗犷，不规则的外形让它难以处理，削皮时不小心就削去较大的茎块。

　　唐红玲想到，采用定向诱导方式，利用条形容器可以干预山药生长形状。然而，当地土壤的耕作层较浅，山药想要往下扎根困难重重。怎么办？不如直接“躺平”。

　　经过4年探索，唐红玲的横向山药种植技术成熟了，种出来的山药赶上了她的腿长，也比她的手臂粗上一圈，单根重量可达10斤以上。更让人惊喜的是，由于山药躺在地下仅10厘米深处，采挖轻松，比原来减少了一半人工。

　　“现在农业发展同质化很严重，这就是为什么我们要开发新品种。”唐红玲说，过去合作社仅种植辣椒、花菜等传统蔬菜，而如今，包括山药、养心菜和水果玉米等的特色农产品占比逐步攀升至30%，力图跳出同质竞争迷局。

　　“躺平山药”不仅是农庄的门面，更成为三秀山村的特色招牌。经过深加工，合作社推出山药面、山药片和山药粉等系列产品，今年年底还将推出一款山药果冻，走向休闲零食领域。在唐红玲看来，新时代农民不单单要会种菜，更要学会打造“招牌菜”，走上生产服务一条龙的康庄大道。

　　新模式>>

　　特色研学带动乡村旅游

　　种菜种果之外，合作社还开辟了一块地种起中草药——在唐红玲与三秀山村党支部的筹划推动下，“三秀百草园”中草药文化科普教育基地诞生，从而形成以特色研学带动乡村旅游发展新模式。

　　“面向全市的学生，让孩子们感受中医药文化的魅力。”唐红玲介绍，百草园中400多种闽南特色青草药，按照人体五脏六腑分布图来种植，对于中小学生而言，少了难度，多了趣味。同时，她结合自己专业背景知识以及鑫美园资源条件，开发了一系列农业研学课程，已被近2万名学生开展研学项目时应用。

　　近年来，鑫美园被评为厦门市中小学社会实践基地，更评上了厦门市新型职业农民培育示范基地、福建省休闲农业示范点等称号。每年吸引5000多位来自同安本土乃至周边区县的农民到此学习。

　　“让农业成为有吸引力的产业，让农民成为体面的职业，少不了科技助力。”唐红玲说，农民朋友不是来上一堂课就走了，还提供“跟踪服务”，通过导师制开展持续不断的培训学习。2018年起，她促成与福建省亚热带植物研究所等单位合作，培养了更多爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民。

　　“人才是乡村振兴的关键因素，希望更多新生力量回到农村、扎根农业。”事实上，唐红玲多年来扎根乡村大地的亲身经历，就是对这番话的最佳回应。

　　【人物名片】

　　唐红玲

　　●福建省最美农业专家

　　●同安区第三批农村实用人才

　　●厦门市鑫美园果蔬专业合作社党支部书记、农业生产总监兼办公室主任