人们常说“民以食为天”，我出门旅游就爱品尝当地的美食。古都西安，名胜古迹繁多，饮食文化更是令我着迷。那年暑假，我开启了一场以寻觅美食为目的的西安之旅。

　　抵达酒店，安顿好已是午后，我们就到附近的大唐芙蓉园惬意地闲逛，逛累了，我们进了一家小吃店，叫了碗荞面饸饹，只见青灰色的面条装在一个青花瓷大碗中，在黄瓜丝、黄豆芽、红辣椒和白芝麻的点缀下，颇显唐韵古风，尝一口清香爽口，口感筋道，真如当地人戏称的那样:“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”

　　西安回民街被无数“吃货”奉为天堂。那里游人如织，摩肩接踵，街道两旁一家挨着一家都是餐饮店，沿街的大锅、蒸笼冒着热气、散发着香味，耳边全是此起彼伏的陕腔吆喝。细看店名，大多让人感到亲切，什么“老李家”“老白家”“老童家”……让人一见便生出手艺老到、家传多年的联想。走进一家接待过外国领导人的小吃店，我和韵两人要了一份麻酱凉皮、一碗牛杂汤、一份西安裤带面，不一会儿，伙计端上桌来，那香气扑鼻而来，令人胃口大开。据说，牛杂汤要用牛骨、牛肉与牛杂熬上一整天，喝一口，那浓浓的汤汁果然醇厚鲜美，“如饮琼浆”的感觉迅速传遍全身……

　　听说这条街旁边的老街小巷藏有很多地道小吃，我俩唯恐漏掉什么，整个下午穿街走巷——逛吃。为了能品尝到更多美味，每一种小吃我们只买一个，然后分着吃，如此这般，我们品尝了肉夹馍、蓝莓口味的玫瑰镜糕、豌豆黄、老酸奶等当地特色小吃。实在吃不了就兜着走。一个大如脸盆的馕饼10元，据说放上个把月都不会变质，我便捎上一个带回家，让喜欢吃面食的父亲也能尝尝。

　　晚上，我俩到陕西歌舞大剧院，看《唐代乐舞》演出，品饺子宴。曲声振奋悠扬，舞姿轻快活泼，让人陶醉其中，遥想大唐鼎盛时期的辉煌，感受东方乐舞的神韵风采。饺子宴就像乐舞表演一样丰富多彩，为食客呈现15种不同口味和造型的手工饺子:这些饺子有的像蝴蝶，有的像元宝，有的像花朵；金鱼饺那薄如蝉翼的面皮，像金鱼游动时飘逸的尾巴，栩栩如生；迷你饺子，只有指甲盖那般大小，着实令人惊叹。口味、造型、颜色各异的饺子皮薄馅香，让人看得眼花缭乱，还没动筷子就满口生津，但心急吃不了热饺子，得慢咬轻吸，饺子内馅的汤汁夹杂着丝丝鲜香，一直流到心坎去，熨帖着五脏六腑……吃的是饺子，品的是文化。在面食制作上如此狠下功夫、出神入化的，古今中外，西安这饺子宴该值得一提吧。

　　徜徉在古城西安，我们享受了一场饕餮之旅。古城西安还有众多美食，等着我们再去品尝呢！