将乐的擂茶
继辉
2022-10-20 00:00来源:厦门日报

  2004年底,我们连队接到上级命令,到三明将乐参加国防光缆施工任务。当时,连长休假,指导员参加集训去了,连队只有担任副连长的我和一排长两名干部,政委找到我,问:“需要把连长或指导员召回吗?”我说:“不用,我有信心带领连队完成任务。”于是,我们连队在副团长的指挥下,很快就来到了位于将乐县南口乡的临时驻地。

  根据安排,副团长随另一个连队驻扎在乡里的小学,我们连则借住在一栋村民的毛坯楼房里,两个连相距30公里左右,这样的情况,对我来说是个严峻的考验,因为一边要保证任务能按时完成,一边要保障几十名官兵的生活和安全问题。

  冬天,将乐的气温很低,每天清晨起来,都能看到山上挂满了雪白的冰霜。我们的施工路线不仅要跨越山脊,还要穿过几条小河,水虽不深,却冰冷刺骨,战士们只能轮流上阵,即便这样,也无法坚持太久。我看在眼里,疼在心里,每天安排炊事班煮一大锅姜汤,让大家喝了祛寒,可是没过几天,我就发现煮好的姜汤越剩越多,一问,原来是大家都喝怕了。

  正当我束手无策时,村主任代表乡亲们来慰问我们:“你们有什么困难吗?”我说:“主要是天气冷,大家又喝不下姜汤,不知道有没有其他办法?”村主任一听,笑了:“你算是问对人了,我们将乐的擂茶,不仅好喝,还有营养保健的功效呢!”他接着说,擂茶是将乐独特的地方传统名点,在普通茶叶中加入芝麻、橘皮等,用木棍在擂钵中擂成粉末,再用热开水冲泡,直至擂茶变成“水乳交融”的乳状,保证战士们都爱喝。我提出向村里买一些做好的擂茶,村主任说:“不用、不用。这些年,村民的生活条件好了,大家都盼着能为部队做点事情呀。”在村主任的安排下,战士们每天施工结束都能喝上一碗又热又香的擂茶,大家也都爱喝。

  在全连官兵的共同努力下,原本计划用时两个月的施工任务,提前半个月完成,我们连队也受到了上级的通报表扬。大伙儿都说:“军民鱼水情深,我们取得的成绩离不开乡亲们的支持,离不开那碗清香的擂茶。”

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