制图/张平原

　　全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会21日共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。根据这份指南，应采取多种措施鼓励老年人进食，减少不必要的食物限制。

　　努力做到

　　餐餐有蔬菜

　　●老年人在日常饮食上食物品种要丰富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。

　　●多选深色叶菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等），尽可能选择不同种类的水果。

　　●每种吃得量少些，但种类多一些；不应用蔬菜替代水果。

　　●动物性食物换着吃，尽可能换着吃畜肉（如猪肉、羊肉、牛肉等）、禽肉（如鸡、鸭等）、鱼虾类以及蛋类食物。

　　摄入足量肉类

　　和大豆类食品

　　●动物性食物摄入总量应争取达到平均每日120克至150克，其中鱼40克至50克，畜禽肉40克至50克，蛋类40克至50克。

　　●推荐每日饮用300毫升至400毫升牛奶或蛋白质含量相当的奶制品。

　　●保证摄入充足的大豆类制品，达到平均每天吃相当于15克大豆的推荐水平。

　　高龄老年人

　　搭配要合理

　　●建议80 岁及以上的高龄老年人多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等营养价值和生物利用率高的食物，同时配以适量的蔬菜和水果。

　　●保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物，畜禽肉40克至50克、水产品40克至50克、蛋类40克至50克。

　　●建议每天饮用300毫升至500毫升液态奶，也可以选用酸奶、奶粉或其他奶制品。

　　●根据具体情况，采取多种措施鼓励进食，减少不必要的食物限制。

　　【提醒】

　　这些建议要记牢

　　1.在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品。

　　2.老年人应积极主动参与家庭和社会活动，积极与人交流；尽可能多与家人或朋友一起进餐。

　　3.老年人应积极进行身体活动，特别是户外活动，更多地呼吸新鲜空气、接受阳光，促进体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。

　　4.需要关注老年人的体重变化，定期测量；不要求偏胖的老年人快速降低体重，而是应维持在一个比较稳定的范围内。在没有主动采取措施减重的情况下出现体重明显下降时，要主动去做营养和医学咨询。

　　本组文/据央视新闻