本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人，与会嘉宾共同探讨行业未来发展大计。 （本组图/组委会 提供）
嘉宾围绕“深耕福建便利店市场”话题展开深度讨论。
11月23日-25日，CCFA新消费论坛——2022中国便利店大会在厦门举办。本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人，与会嘉宾围绕“推动便利店高质量发展”主题，共同探讨行业未来发展大计。
本组文/本报记者 沈彦彦 通讯员 商流 李睿奇
截至今年6月底
全国约有27万家便利店
“便利店是服务保障民生促进便利消费的重要商业设施，是便民、利民、惠民的新型零售业态，对于畅通经济循环，满足人民美好生活需要等方面具有重要作用。”11月24日上午大会伊始，商务部流通业发展司副司长张祥发表视频致辞。
张祥表示，作为民生保障的重要载体，便利店业态发展保持一枝独秀。据中国连锁经营协会统计，截至2022年6月底，全国便利店门店数量约27万家。今年上半年重点监测的便利店销售额同比增长10.2%。“便利店是人间烟火，让我们携起手来，以中国便利店大会为平台，共同推动便利店高质量发展，让消费更便捷、更安全、更舒心，不断增强人们的获得感、幸福感、满足感。”张祥说。
2019年年底，商务部会同有关部门联合印发了《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》展望行业未来发展。2020年，厦门商务局等12个部门联合出台《厦门市推动品牌连锁便利店发展实施方案》，全链条鼓励便利店加快品牌化连锁化发展步伐；2021年，市商务局又印发《厦门市促进消费增长若干措施》，对本市大型连锁便利店及生鲜便利店企业新开门店予以奖励，单家企业合计最高奖励金额达200万元；同时，市商务局等13个部门联合出台《关于进一步促进厦门市生鲜便利店发展若干措施》，全面助推厦门便利店高质量发展。
中国城市便利店发展指数
厦门连续三年位居第一
厦门市商务局副局长吴辉艺在致辞中表示，厦门历来高度重视便利店的建设和发展，认真贯彻落实商务部关于便利店品牌化、连锁化的三年行动计划，以及城市一刻钟便民生活圈建设等一系列的部署要求。在商务部等部委的大力支持和社会各界共同努力下，去年厦门市入选全国首批一刻钟便民生活圈试点城市。
据中国城市便利店发展指数显示，厦门市连续三年位居第一。目前厦门市的连锁便利店品牌呈现多元化的发展态势，美宜佳、7-11、罗森等知名企业选择在厦门开店，本土企业见福便利店也不断发展壮大，全市主要品牌连锁便利店的门店数已超2260家。
会上，中国连锁经营协会会长裴亮表示，过去十年，是中国便利店大发展的十年，便利店数量快速增长，即使在疫情影响下依然保持稳健发展。更重要的是，经历了资本的介入和推动，数字化应用深化，餐饮化转型等一系列变革创新，便利店发展质量明显提高。“零售业包括便利店下一阶段的发展，也将面临诸多的不确定性和新的挑战。希望本次大会能够找准问题，找寻答案。”
【点击】
如何深耕福建便利店市场？
业界人士展开深度讨论，提出策略建议
昨天的全体大会上，中国连锁经营协会社区部主任张德涛作为主持嘉宾，与文献董事长陈富森、汇宁董事长俞晓耀、六意董事长叶青、易太总经理吴浪军围绕“深耕福建便利店市场”话题展开深度讨论。
陈富森认为，区域品牌需要坚持的，首先是深耕便利店市场不动摇，同时坚守自己的价值观，保持拓店的勇气。俞晓耀认为，密集开店算一条心得，在核心的城区，汇宁基本上是上百家店的投入。在核心城市一条街500米内，可能会分布着七八家汇宁的便利店。吴浪军示，区域品牌的特点就是在地化标签，比如易太团队也讲方言，开店、商品在当地也是入乡随俗。
在谈及区域便利店发展方法及“便利店+”策略时，陈富森指出，用便利店+的方法，使得一个小店有无限大的可能，所以便利店可以思考如何去积极拥抱互联网，用线上的方式把品类拓宽。叶青认为，六意的门店有生鲜业态，还做了自己的咖啡，也算是一种尝试。
【观点】
毕马威中国审计合伙人孙文举:
社区型门店成为业务扩展重点
今年9月，中国连锁经营协会与毕马威联合发布了《2021年中国便利店发展报告》。本次大会上，毕马威中国审计合伙人孙文举从全球便利店行业的发展速度、规模、门店类型等行业特征，对该报告进行了深度解读。
孙文举表示，全球便利店市场规模，已经恢复到疫情前的水平。报告显示，预计2022-2023年全球便利店的复合增长率可以达到8.7%。
2021年，中国的便利店行业呈现出十大发展现状。例如，全国便利店销售额3492亿元，其中，品牌连锁便利店3050亿元，增速12.3%，便利店行业整体发展向好；2021年全国便利店规模达到25.3万家，其中，品牌连锁便利店16.3万家，增速约13%，门店增速略高于销售额增速；2021年便利店单店单日销售5117元，样本企业来客数与客单价均有所提升，客单价增速高于来客数，平均67元/天，表现较去年有所提升；鲜食与咖啡销售占比进一步提升；便利店开店的城市和门店均有增长，社区型门店成为便利店扩展业务的重点等。
从发展趋势来看，整合发展、强化价值核心、发力提升收益是便利店行业三大特点。主流便利店借助并购、区域加盟等方式实现规模扩张，区域整合、低线扩张是未来趋势，小品牌则呈现分化态势；便利店通过差异化商品组合塑核心价值，温差商品、自有商品、定制商品、IP联名与网红商品是打造差异化的重要抓手，此外，供应链互利共享现象明显；便利店还积极借助即时零售与社区团购发展新的业务增长点，借助新业务与差异化提升店面收益性，而优质服务和精细化运营也是至关重要的竞争力。