异域风情
我在德国做年夜饭
马翠华
2023-02-06 00:00来源:厦门日报

  “端午节吃粽子,中秋节吃月饼!所以最热闹的春节要吃些什么呢?”一位德国朋友在熟络后不久就“觊觎”上了我家的年夜饭。壬寅虎年春节,是我作为汉办教师外派德国的第一个春节,这顿海外年夜饭要怎么操作呢?

  厨艺欠佳的我不得不开动脑筋,精心策划,菜品满满,有春江水暖(烤鸭)、大吉大利(熏鸡)、福运满满(时蔬荟)、知心爱人(木耳淮山)、招财进宝(猪肘)、红红火火(俄式红肠)、桃之夭夭(桃罐头)等;饮品有青岛啤酒、椰树椰汁、广式凉茶以及我最爱的台湾苹果西打;甜品也毫不逊色,白山点彤(冰激凌糖葫芦)。最后压轴出场的是称心如意虎皮饺子,大家边看春晚边包饺子,虽然形状上有些百花齐放,但是味道上丝毫不受影响。

  一片欢声笑语中,我收到了中外饕客们的赞扬。“德国竟然没有山楂,今天第一次尝到,太好吃了!”有德国朋友感谢我为他打开味蕾新大门。“你做的招财进宝和红红火火像是德国菜!”也有朋友在年夜饭中找到了自己熟悉的味道。我在心里默默感谢中欧专列,它们将祖国的福货向西快运到千家万户,让海外的朋友也能尝到新鲜、好吃的中国味道。

  只有吃吃喝喝的春节肯定是不完整的,年俗方面自然也不能落后。亚马逊上买窗花和春联,宜家店里购灯笼与红包……我还自己提笔写了一个“福”字贴在大门上,穿上中国风的大红新装,年味十足。

  德国友人告诉我,德国巴伐利亚州有一个叫作迪特福特(Dietfurt)的小镇。该镇居民自称“中国人”,镇上处处都是中国印记,没几人会说的汉语也是该镇的官方语言。小镇居民更是每年都要大肆庆祝一次中国“春节”(中国狂欢节), 据考证1928年这里的狂欢节便首次有了中国元素。没想到在遥远的异域他乡,居然还有老外在认真过中国春节!

  那个虎年德国春节,我们饱口福、尽眼福、共祝福。来自山海福地的我深知正是祖国综合国力的不断增强,为我们中华文化在海外传播提供了强大支撑,这份自信与坦然让我们可以享心福,而这便是我在海外过中国年的记忆密码!

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