肖秀文

　　朋友聚会，饭局散场时，桌上常常剩下不少大鱼大肉，也没人愿意打包，剩菜只好一股脑被倒进垃圾桶。此时的我颇为无奈且痛心。“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。那些脸朝黄土背朝天的耕种者，起早贪黑，汗流浃背，每一颗粮食从耕地播种到浇水施肥收割，要花费多少心血？

　　记得我小学五年级的暑假，学校为了让我们真正体会“粒粒皆辛苦”，发动学生到田间地头去捡拾掉落的稻穗上缴。那个暑假我顶着炎炎烈日捡拾稻谷，晒成“黑人”一枚。或许是因为我的父母是“吃公家粮的”，我比那些要帮家里“双抢”的同学有更多时间捡拾。那年秋季开学时的早操大会上，校长表扬我捡拾稻穗得了第一名。

　　如今进入信息时代，刀耕火种成为历史，我们早已疏离了大自然，加上生活水平大幅度提高，浪费现象比比皆是。曾几何时，老一辈“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的谆谆教诲渐渐远离，奢侈之风盛行。

　　经常看到不少餐饮店，泔水桶里堆着满满的残羹剩饭，或许是有的人觉得饭菜难吃，没吃几口就不要了；或许是面子问题，明知吃不了也要多点。我的父母经历过三年自然灾害，那时大家没粮食吃，到处找野果，挖野菜，甚至啃树皮。我的童年虽然没挨过饿，但是我见过父亲所在工厂周边农民收割稻穗，见过他们用镰刀把长有稻穗的稻秆一束一束割下，然后一打一打地把带有稻穗的稻秆放在打谷机的滚轮上，边踩踏板，边将稻穗放进打谷机，左右摇晃打出稻谷，还借用工厂的大操场晾晒稻谷。一旦遇到阵雨来袭，他们抢收稻谷时一脸慌张与痛心。

　　“民以食为天”说的是粮食是生命之本。纵观历史，无论在人类漫长的历史长河，还是在无尽的将来，粮食都拥有无与伦比的尊贵地位，需要人类仰望和膜拜。从小的说，粮食关系着个人和家庭的温饱；从大的说，粮食关系国家命脉，是定国安邦之重器，是重要的战略物资。

　　如今我们不再为温饱发愁，但是居安思危高瞻远瞩也是必要的——“手里有粮，心里不慌”。每天节省一点点，可以聚沙成塔、聚水成河。当我们懂得珍惜粮食，我们也就懂得人与自然和谐共生的自然规则和道理。

　　据有关专家估算，中国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元。这个数字触目惊心。那么从我做起，从点滴做起，从现在做起，爱惜粮食，“节约粮食，制止餐饮浪费”，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，养成艰苦奋斗、勤俭节约的新时尚吧！