农历三月三，全国各地民俗不一，或返乡庄严祭祀，或相邀户外踏青，或赛歌跳舞尽兴……而在年过六旬的母亲记忆深处，这一天，家人们都会起个大早，为制作“柿芽粿”而忙碌着。

　　母亲的童年是在龙海浮宫乡间度过的，稻田、池塘、燕尾厝、晒谷场、大石磨……这些看似寻常的生活元素，早已融入她的血液。她时常念叨村后那块略显突兀且郁郁葱葱的土岗，漫山遍野的枯枝落叶腐化成肥沃的园土，滋养着果树和花草。在物资匮乏的年代，这里是母亲和玩伴最喜欢去的地方，不仅能带回充足的柴草，尽情追逐嬉戏打闹，还可在饥肠辘辘时摘野果填肚皮。

　　提及这片果林，就得说一说散落其间的柿子树了，它们称得上是林木中的另类。在春风吹绿的时节，那光秃秃的枝杈格外醒目，几场春雨后，柿子树才开始慢腾腾抽新枝，一点点吐着嫩芽。

　　用“柿芽粿”拜社神的习俗，源于何时，早已无从考证。但母亲说，在这一天孩子们特别高兴，因为可以敞开肚皮尽情吃混合了柿芽汁的糯米粿。一盆浸泡好的糯米，倒入蒸煮好的地瓜条，以及前一天采摘的鲜嫩柿芽，然后到晒谷场排队磨米浆。

　　此时的大石磨前排起了长龙，年轻力壮的村民负责推磨。推磨时，必须双手紧握磨杆，用力往前一推，并在惯性的作用下迅速向后一拉，石磨便不停地旋转。而站在队伍最前头的那位妇女，则要瞅准时机，把食材一勺接一勺舀进磨眼里。不一会儿，泛着淡绿色的糯米浆就顺着石槽，滴滴答答流进下面的大盆里。

　　这些磨好的米浆，还要用粗布过滤掉多余的水分，才能开始包馅料。而馅料也很简单，无非是用猪油翻炒过的蘑菇、白菜和笋干，加点酱油和粗盐提味。出锅后，像包粽子一样把它们逐一捆扎结实，放入蒸笼蒸上半个小时。成品被摆上社庙的供桌，由村中的长者焚香祷告，祈盼五谷丰登、六畜兴旺。

　　我未曾吃过“柿芽粿”，对其滋味充满好奇。母亲语重心长地说:“如今，才是真正过上了好日子，好吃的东西多得让人眼花缭乱，哪像我小时候吃的‘柿芽粿’，每咬一口都带着苦涩！”