要做咖啡还要懂经营 学生会动手也会动脑
全职高手 有真功夫
厦门“职业教育活动周”昨日启动
2023-05-18 00:00来源:厦门日报

  学生进行实操练习。(集美工业学校 供图)

  文/本报记者 佘峥 通讯员 吴建华

  图/厦门市教育局 提供(除署名外)

  昨天,在咖啡香气中,厦门启动2023年职业教育活动周。

  “职业教育活动周”始于2015年,是国务院设立,它是弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,是展示职业教育风采、提高职业教育社会影响力的重要平台。

  今年职业教育活动周的主题是:“技能:让生活更美好”。当天,市教育局、市人社局、市中华职业教育社在集美工业学校集美时代文体中心举行的启动仪式,生动地诠释了这个主题。

  厦门职业院校在活动现场用展板展示办学成果,集美工业学校借助地利优势,真人上线——学生们在启动仪式现场摆摊设点,展示在职校学到的一技之长。

  学生进行模拟创业经营的校内咖啡馆。(本报记者 林铭鸿 摄)

  这所学校咖啡社团把咖啡机搬到会场,现场调制咖啡——集美工业学校在主楼一楼开了咖啡馆,交给学生操办。学生们不仅要学习制作拿铁咖啡、手冲咖啡、抹茶星冰乐等,还要学会经营。

  集美工业学校食品专业的学生带来他们烘焙的饼干、蛋挞等,被一扫而空。三年级学生魏谟垚说,三年前中考,他选择食品专业,因为他就对食品感兴趣。在学校里,除了学习烘焙,还要学习食品安全、酿造等。他觉得这三年过得很快乐——学的是自己喜欢的,还能学以致用。

  魏谟垚读的是“3+2”,中职三年后,下学期他要到厦门海洋职业技术学院读两年高职,毕业后就是大专文凭。不过,很多人还会通过专升本,继续读本科。

  这位中职生说,外界对中职有很多误解,甚至到现在,还有不少人不知道读中职生也可以上大学,他希望更多人能走进中职,了解职业教育。

  市教育局说,这也是职业教育活动周的任务之一。据介绍,在职业教育活动周里,厦门各职业院校将“请进来,走出去”——开放校园给各界参观,此外,还要走进社区,用自己一技之长服务居民,提高职业教育的知名度和影响力,吸引更多的学生和家长选择职业教育,为社会培养更多的高素质技术人才。

  活动现场,学生展示茶艺。(集美工业学校 供图)

  职业教育成绩有多牛?

  5所中职学校

  新建扩建

  围绕职业院校达标工程建设,厦门加快推动同安职校、翔安职校、集美职校、工商旅游学校和集美工业学校等5所中职学校的新建、扩建工作。

  产教融合

  在厦9所高职院校现有校内实践基地、校外实训基地和校企合作企业数均达1000个以上。契合厦门产业体系发展需求,立项建设30个市级服务产业特色专业群、20个市级高职高水平专业,建设22个省、市级产业学院,遴选立项首批5个厦门市职业教育产教融合实训基地,推动校企优势互补、资源互用、利益共享。

  对台合作

  厦门充分发挥对台区位优势,鼓励支持在厦职业院校多方式、多层面与台湾职业院校合作往来、吸引台湾职教专才、招收台湾学生来厦就读。组织遴选首批4所厦台职业教育合作交流示范校。2所高校列入全省试点,可以依台湾学测或统测成绩招收台湾地区学生来厦就读本科、专科。

  对外交流

  厦门积极组织职业院校积极参与金砖国家新工业革命伙伴关系创新基地建设,有8所高校和职业院校入选金砖培训基地联盟、金砖示范单位。

  职校毕业后 他们的路越走越宽

  昨天,市教育局举行“厦门市2023年职业教育就业创业优秀人才专题报告会”,邀请8位中职和高职毕业生,向学弟学妹讲授自己创业就业的故事,介绍技能是如何让生活变得更加美好。

  我们选取其中三位,介绍他们的故事。

  张钊

  经营电商入局抖音

  一路逆袭当老板

  毕业学校  厦门信息学校

  现职  福建锦科电子商务有限公司总经理

  张钊

  2013年,张钊初中毕业,喜欢营销的他选择厦门信息学校市场营销专业。

  学校没有辜负他的期望。10年前,厦门信息学校已经成立电商创业孵化中心,不仅为学生提供创业场地,还配备学校老师和社会上的企业导师。张钊和他小伙伴创办校园购物商城——厦蛋商城,主营休闲零食水果跟一些校企合作企业的产品,同时拥有线下体验门店,校园快递分发中心。张钊说,这其实相当于校园内的淘宝。

  张钊一边当学生老板,一边参加企业沙盘模拟经营比赛——要模拟一家工厂生产型企业进行模拟经营,涉及市场营销,生产采购,财务等岗位进行模拟经营。张钊获得国赛三等奖,他选择保送漳州职业技术学院会计专业。

  在中职埋下的创业种子,到大学茁壮成长。大学里的张钊开始真正意义上的创业,他选择做跨境电商,因为他觉得能把中国的产品卖给老外是一件很自豪的事情。第一年,他的团队6人,一年后,有20多人,公司也搬进了写字楼。2021年3月27日,单个店铺一天营业额做到了120万泰铢合计人民币20多万元。

  今年4月,张钊在集美软件园三期创办了新的公司,开始入局做海外版的抖音TiKTok,他说,今年预估人员准备发展到100人。

  张钊昨天说,在信息学校,他完成蜕变——因为学校的培养和自己坚持,他走出了一条属于自己的路。

  他告诉想创业的学弟学妹:在校期间还是应该努力学习,根据自己的兴趣去选择一个适合自己的行业,并在大学里了解和实践,“每个行业都能走出人才和专家,但是,在这个过程中需要不断坚持和学习,最终会看到想要的成绩。”

  蔡建龙

  扛着40斤装备长跑

  他传承文化有妙招

  毕业学校  厦门兴才职业技术学院

  现职  厦门三太子少年文化艺术有限公司

  蔡建龙

  蔡建龙在富有闽南传统气息的家庭中长大,2021年从大学广告设计专业毕业后,他和同伴开启对闽台传统文化阵头表演艺术的传承和创新发展之路,将它与现代街舞等表演形式相结合,让更多的人特别是年轻人认识不一样的闽台民俗艺演。

  阵头是闽南民俗技艺,是闽南地区及台湾地区民间庙会的民俗曲艺之一。“阵头”文化表演中,电音三太子尤为抢眼:身着彩衣,脚踩虎头靴,套上白手套,随着音乐摇摆。

  不过,欢乐的背后是负重。刚开始,蔡建龙和小伙伴们扛着40斤重的装备到处表演和排练,肩膀磨出血泡,脖子被藤条压伤,青了肿了也是常事。

  为了增加“电音三太子”的曝光度,哪里人多,“电音三太子”就去哪里。他们带着“电音三太子”去了北京八达岭长城,全部人员还报名了当地的千人马拉松长跑。为了能以“电音三太子”的造型跑下来,长跑前他们每晚套着40斤重的装备绕操场跑七八圈。

  现今,蔡建龙和他的小伙伴逐步扩大公司的经营类型,主要承接演出表演,也有相应的研学课程等,还与新媒体结合,宣传传统文化,改革创新。

  蔡建龙告诉学弟学妹:创业过程中,不是总一帆风顺的。最重要的是要时刻明白你想做什么,你做了什么,你还需要做什么?你的创业对社会有什么意义?你的创业初心是什么?

  郑锦灿

  电子跑道加速跑

  毕业回校当老师

  毕业学校  厦门技师学院

  现职  厦门技师学院电子光电工程系教师

  郑锦灿

  现在往回看,郑锦灿一直在电子技术跑道上“逆袭”,他毕业于厦门技师学院,后来又回到厦门技师学院当老师。

  2016年,郑锦灿是安溪县一名成绩平平的初中毕业生,中考毕业后,他来到厦门技师学院攻读电子光电工程系“智能制造(电子)”专业,没想到,职业教育点燃了他的人生。

  郑锦灿说,刚入学时,老师告诉他们,即使没考上普高,也不代表你们比别人差,走好脚下这条路,一样能成为大国工匠。

  这位少年暗下决心要改变自己。郑锦灿的逆袭之道,是从一次比赛开始,他参加厦漳泉单片机装置安装与调试竞赛,获得三等奖,这让他收获了信心。

  2020年,郑锦灿开启了“加速跑”模式,备战世界技能大赛,这是最高层级的世界性职业技能赛事,由世界技能组织举办,每两年举办一次,被誉为“世界技能奥林匹克”,它的比赛项目紧跟时代变化,需要选手与时俱进。

  郑锦灿一路过关斩将,以世界技能大赛电子技术项目福建省选拔赛第一名的成绩,参加中华人民共和国第一届职业技能大赛,获得第六名,入选该项目国家集训队。这背后付出的汗水是很多人无法想象的,郑锦灿坚持每天十余个小时的练习,从对着电路板上的焊点焊接,到焊接头发丝一样的飞线,再到设计、制作具有功能的电路板。

  他学到的本领不只是为了参加比赛,2022年,郑锦灿到一家外资企业顶岗实习,他为这家企业解决了多项仪器仪表故障问题,还参与了公司新产品生产线的组建。

  不过,他最渴望回到校园工作。实习期间,郑锦灿在空余时间总是铆足了劲地看书、复习,每天学到半夜,希望能考下教师资格证,这样,他就能把这些年的所学带给更多人,也能带领学生到世界技能大赛上。

  他终于如愿以偿,去年8月,郑锦灿受聘厦门技师学院教师,成为“郑老师”,他说,我是赶上好时代。

  郑锦灿如今刻苦、自信、自律的样子,让他父亲郑振宗都有点佩服,父亲说:和初中时叛逆让人头疼相比,现在的郑锦灿是一家人的骄傲。

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  火炬高新区

  产教联合体成立

  是我市首个“市域产教联合体”

  厦门近日成立以厦门火炬高新区为基础的厦门火炬高新区产教联合体,这也是我市首个“市域产教联合体”。

  2022年12月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》,明确要求“打造市域产教联合体”的战略任务。

  市教育局介绍说,厦门火炬高新区产教联合体以厦门火炬高新区为牵头园区,以厦门城市职业学院为牵头院校,以厦门天马显示科技有限公司为牵头企业。目前,该联合体已汇聚了7所中职院校、5所高职院校、2所应用型本科高校、44家企业、4家科研机构和1家其他组织。

  市教育局高教职教处表示,产教联合体是为了将职业教育与行业进步、产业转型、区域发展捆绑在一起,充分发挥各自优势,创新良性互动机制,破解人才培养供给侧与产业需求侧匹配度不高等问题。

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