难忘儿时挂红蛋
2023-06-22 00:00来源:厦门日报

  ●三月

  我的童年,上世纪七八十年代,家乡南昌的端午节除了吃粽子,还得煮漂亮的红蛋。清早,爸妈将鸡蛋和独蒜放在锅里一起煮熟,并特地把蛋壳染成红色,用五彩丝线网兜套着,系一条彩线挂在我的脖子上,仿佛佩戴了一个硕大的鸡蛋“钻石”项链。端午节给孩童挂红蛋,家乡人认为能祈福化灾、保佑孩子平安。

  在物资匮乏的年代,鸡蛋可是好东西,孩童们平常难得独享鸡蛋,端午这一天,家家户户都会尽量为每一个小孩准备一个鸡蛋,于是,四处都能看见挂着红蛋的孩童,喜笑颜开,昂首挺胸,神气得很!小伙伴们还会比一比谁的丝线蛋兜更漂亮,碰一碰谁的蛋壳更结实,溜达炫耀了一整天,才十分不舍地将红蛋吃下。端午的红蛋因为吸收了大蒜的香味和精华,蛋黄细腻没有腥味,蛋白弹性十足,比起一般的水煮蛋更加可口。回忆儿时端午节,最美好的画面一定少不了那个红蛋。

  大蒜,是家乡端午节必吃的食物,亦别具特色。一整颗蒜头,不用剥皮,完完整整地与鸡蛋同煮,这般煮熟的蒜头入口即化。吃的时候,掰一片蒜瓣,放在嘴里轻轻一抿,蒜肉就从蒜皮中跑了出来,清香又软滑。老人家常说:“吃了煮大蒜,五虫不毒害”,长大后才明白,其实是因为大蒜能抵抗细菌感染,预防肠道疾病。

  我国幅员辽阔,各地端午风俗不尽相同,但是传统习俗中的“驱五毒”在很多地方都有。民间认为,农历五月蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五毒出没,人们为了预防五毒之害,便印画这五种毒物,用弓箭和石子射打,寓意驱除“五毒”,防害防病。我曾参加厦门鸿山书院举办的端午活动,体验了“射五毒”。在古色古香的书院,工作人员备好绘有“五毒”的图画,人们拿起飞镖(与时俱进,没用石子),瞄准“五毒”,射中一个就传来一阵欢呼。

  如今的端午节成了法定节假日,大家都有时间好好过节,“射五毒”、包粽子、制作香囊等,让端午节充满了传统的味道。今年端午节,我动手制作了一个香囊,将它挂在胸前,仿佛回到了当年挂红蛋的童年欢乐时光。今昔比往日,我长大了,不再惦记着吃,儿时的端午记忆却是铭刻于心的美好。

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