■世卫组织发布报告:人工甜味剂阿斯巴甜可能致癌

　　■专家:70公斤成年人每天至少9罐无糖软饮才超标

　　■提醒:即使致癌物不超标，也不应过量饮用

　　新华社日内瓦7月14日电 国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会14日发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”（2B类致癌物）之列，认为只要摄入量限定在一定范围内，可放心食用。

　　在14日发布的这份最新评估报告中，国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为“可能对人类致癌”（2B类致癌物）。

　　联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会在评估报告中重申，评估数据表明，并无充足理由改变此前确定的每日每公斤体重40毫克以内的阿斯巴甜允许摄入量标准，一个人每天的阿斯巴甜消费量在这个限度内是安全的。也就是说，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200毫克-300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9罐-14罐才能超过可接受的每日摄入量。

　　国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，认为阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。

　　此外，一些研究表明，由于无糖饮料中添加了人造甜味剂来替代糖分，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等，长期大量摄入人造甜味剂可能与肥胖、代谢综合征、心血管疾病和癌症等健康问题有关。因此，即使致癌物不超标，也不建议过量饮用无糖饮料。

　　致癌物等级划分

　　1类　　　　　　　　

　　对人体有明确致癌性

　　烟草、酒精、槟榔等

　　2A类　　　　　　　

　　有动物实验致癌证据

　　红肉（如猪牛羊肉）等

　　2B类　　　　　　　

　　有一定的致癌可能性

　　芦荟全叶提取物、敌敌畏、

　　三聚氰胺、阿斯巴甜等

　　3类　　　　　　　　

　　致癌证据尚不足

　　咖啡、乙烯、茶等

　　什么是

　　阿斯巴甜？

　　阿斯巴甜是一种人工甜味剂，化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。外观为白色结晶性粉末，被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。

　　为什么要用

　　阿斯巴甜？

　　作为食品添加工业常用的甜味剂之一，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，但热量仅为蔗糖的1/200。另外，阿斯巴甜的生产成本更低、技术更成熟，可以更好地满足工业生产需求。

　　哪些食品含有阿斯巴甜？

　　自上世纪80年代以来，阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等各种食品和饮料产品中。

　　被哪些国家批准使用？

　　阿斯巴甜于1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的替代物添加到食品中。迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在英国、西班牙、法国、意大利、丹麦、德国、澳大利亚和新西兰等近100个国家获得许可。

　　阿斯巴甜会被取代吗？

　　目前甜味剂的替代品很多，赤藓糖醇是阿斯巴甜的升级版，被资本市场看好。为了兼顾安全与成本，下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。