小鱿鱼、金边带鱼,肉质鲜美 斑节虾、梭子蟹,价格回落
哪些海鲜值得买?记者带您逛市场
2023-08-25 00:00来源:厦门日报

  

忙碌的夏商国际水产交易中心。 (本组图/本报记者 张奇辉 摄)

 

 带鱼

 

 红虾

  本报讯(记者 吴晓菁)伏季休渔结束已经一周多,出海的渔船陆续带回大量海鲜。记者昨日走访我市水产批发市场、渔港码头发现,海产品供应充足,价格降幅明显,海鲜市场购销两旺。

  35艘渔船归港

  带回1100吨渔获

  8月16日12时,海洋伏季休渔正式结束。连日来,大小渔船陆续返航,高崎渔港也跟着热闹了起来。

  昨日14时许,载着满满一船海味的“闽厦渔运72002”渔船返航,靠泊高崎渔港。工人们将一筐筐竹甲鱼、鱿鱼、带鱼等海鲜搬上岸,岸上等候的货车立即装车离开渔港,送往市场。

  “闽厦渔运72002”是一艘收鲜船,就是专门在渔场收集、运输新鲜渔获的渔船。“这已经是开渔以来第七次返港了。”该渔船轮机长李志荣说,自从8月16日以来,“闽厦渔运72002”每天都要往返渔场和高崎渔港,平均每趟收鲜10余吨,最多的一趟有二三十吨。

  这边,刚卸完渔获,那边,加冰车抵达码头。很快,碎冰顺着滑道,滑入“闽厦渔运72002”的船舱。“加完冰,我们又要出海,驶向渔场,希望这趟能够满载而归。”李志荣说。

  截至昨日,高崎渔港已有35艘渔船陆续靠港,约1100吨各种渔获从这里第一时间运往市场。

  量多价低

  “虾兵蟹将”受热捧

  “红虾怎么卖?”“带鱼一斤多少钱?”……昨日16时许,夏商国际水产交易中心D区里人头攒动,一个个摊位前挤满了购买者。

  在东安水产摊位,一辆装满了小鱿鱼的货车刚刚停下,工人们开始卸货。这批小鱿鱼来自福州连江,虽然个头不大,但一个个浑身透着光泽,十分新鲜。“这些小鱿鱼虽然小,但肉质细嫩、鲜美,一斤14元至15元,很实惠。”摊位负责人黄东安说,“自8月16日开渔以来,销量明显增长,每天可以卖出各类海捕海鲜超过5万斤,是开渔前的四五倍。”

  地上一筐筐带鱼层层叠叠、通体雪白,黄东安频频推荐:“这是金边带鱼,肉质鲜美,香煎或者清蒸都好吃,一斤才15元,是开渔前价格的三分之一。”

  市民郑龙聪拉着小推车前来“进货”。“我们家人喜欢吃海鲜,今天特意过来转转,买点海鲜带回去。”金边带鱼吸引了他的目光,咨询价格后,他决定多买一点,“我家有冰箱,还有冰柜,可以冻起来慢慢吃。”

  在厦门舟和兴水产产销专业合作社的摊位,工作人员洪加法正在向市民陈女士介绍自家的海鲜:“我们是自己渔船捕捞上来的,品种不多,但很新鲜。”陈女士详细查看后,把一筐红娘鱼、鹦哥鱼全部收入囊中。“我就爱吃野生鱼,开渔了,一定要来扫货。”她还拉了邻居一起过来,两个人的小推车上装满了各种海鲜。

  夏商国际水产交易中心是厦门最大的海鲜集散地,不仅供应厦门本地市民,还远销省内其他地市以及江西省等地。管理员李剑峰表示,开渔后交易中心每天的销售量可达720吨至750吨,海捕类海鲜供应量明显增大,价格回落,“斑节虾一斤下降了20元至30元,梭子蟹的价格也很便宜,推荐消费者购买。”

  据悉,目前海鲜要进入夏商国际水产交易中心均需提前申报,包括进场时间、渔获的品种及数量;渔获进场后,工作人员还要随即抽检,确保水产品的供应安全。

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