卤面、米筛目、滑肉汤、蛋燕……童年的美食有许许多多，但让我印象最深刻的还要数“外婆牌”春卷。

　　春卷是厦门的特色小吃，深受厦门人民喜爱。要想制作美味的春卷，食材是非常重要的一部分。暑假里的一天，我和外婆一大早就来到菜市场采购食材。我们买了两斤春卷皮、两根胡萝卜、一颗包菜、一个马蹄笋、一块豆腐、一块五花肉、一些海蛎，还有一袋海苔丝。

　　洗菜、切丝、炒馅料，经过外婆在厨房里一个上午的忙活，热气腾腾的混合馅料终于上桌了。我赶紧把春卷皮一张张撕下来，对折，再对折，折成一个个扇形，这样大家包春卷时取皮就方便多了。

　　不久，一家人上桌了。万事俱备，开始包春卷咯！我学着外婆的样子，先拿起一张春卷皮平铺在盘子上，在最底部铺上一层海苔丝；然后用勺子舀起一勺混合馅料，轻轻地放在上面，用筷子理顺成长条形；轻轻卷起春卷皮，把两头向中间折一下，最后在封口处淋上番茄酱。大功告成！不过，我发现，外婆包的春卷瘦瘦长长的，我包的春卷却都是“胖大个”。外婆告诉我，馅料不能放太多。放少一点，包出来的春卷才好看。

　　包完春卷后，我开始享受美食。我捧起春卷，放在鼻子前闻了闻，好香啊！满满的蔬菜味和酸甜味。我迫不及待地咬了一口，哇，吃起来比闻起来还香，春卷皮、番茄酱、海蛎、蔬菜馅一起入口，简直是美妙绝伦的搭配！

　　童年的记忆是美好的，童年的美食更是令人难忘。每当我吃到“外婆牌”春卷时，都能感受到外婆对我的爱。我爱外婆包的春卷，更爱我的外婆。