在思明区湖滨西路的“酒佬会”，执法人员进行检查。（本报记者 陈泥 摄）

　　本报记者 陈泥 通讯员 刘启国

　　近年来，“买好酒、藏名酒、喝老酒”逐渐成为白酒消费的一种新潮流、新风尚。市场上的 “陈年酒”“老酒”来源是否可靠？价格透明吗？为进一步推动酒类食品经营者落实食品安全主体责任，强化经营环节酒类质量安全监管，本期“月月十九查酒”行动，市食安办邀请市酒类流通行业协会代表、媒体记者和执法人员一起，带着大家关注的这些问题，对思明区两家酒类销售门店进行了突击检查。

　　“酒佬会”:

　　“非卖品”未明示

　　明码标价未落实

　　昨日上午，执法人员一行首先来到位于湖滨西路上的“酒佬会”。这家门店不仅店招上写有“陈年酒”的字样，店内的货架上也摆有自上世纪七八十年代以来的知名品牌陈年白酒。思明区市场监管局鹭江市场监管所执法人员抽查了货架上几瓶陈年白酒的标签等相关信息，发现因年代久远，有的老酒瓶身上的标签已残破，无法看清生产日期等信息。

　　“这样的酒就不适合拿来销售。”鹭江所三中队中队长李敏指出。对此，店员解释说，这些老酒有的是老板的个人收藏，只用于展示。

　　“仅用于展示的酒，应该有明显的标识，让消费者知道这是‘非卖品’。”执法人员要求商家将“非卖品”摆放在专门的展示区域，并标识清楚，避免对消费者造成误导。

　　执法人员还重点检查了商家对所售酒类的索证索票、进货查验的落实情况，随机挑选了店内销售的两种酒，要求商家提供进货凭证。但店员现场只能提供进货票据，无法提供供货商的营业执照等材料。此外，检查还发现，该店在售的酒类均未明码标价。

　　针对检查发现的问题，执法人员现场开具了《责令改正通知书》，要求商家限期整改完毕。

　　“老酒仓”:

　　白酒价格标签不全

　　进口葡萄酒未贴标

　　在位于湖滨东路上“老酒仓”，执法人员重点查看了在售白酒的标签是否标注了酒精度、生产日期等信息。检查发现，该店除了一些做促销活动的白酒有价格标签外，其余的在售酒类未明码标价。思明区市场监管局筼筜市场监管所三中队中队长陈茂帝随机挑选了店内销售的两种酒，要求商家提供索证索票信息。商家经过查找，提供了供货商的资质信息、检验报告等台账资料。

　　在对该店所售的进口洋酒和葡萄酒进行检查时，执法人员发现，刚上架的部分进口葡萄酒未及时贴上中文标签。在执法人员督促下，商家当场对这批进口葡萄酒贴上中文标签。针对检查发现未明码标价的问题，执法人员也督促商家整改到位。

　　【小贴士】

　　保存老酒

　　有技巧

　　厦门市酒类流通行业协会会长黄振鑫:近几年，陈年老酒受到越来越多消费者的追捧。一瓶酒要经过多年存放才能成为老酒，这就要求酒的品质够高才能经得起时间的考验。消费者需要注意的是，应该选择一些酒质好、耐存放的酒，才能更好收藏。大家在选购的时候，特别要选择正规渠道，否则很难追溯来源是否可靠。

　　老酒的保存也是有一定技巧的。老酒的保存环境必须符合通风、避光、防潮湿、密封、防异味等条件。在储存过程中，不要使用含有塑化剂的塑料管道、容器、包装物等接触白酒。同时，要留意检查瓶盖防止“跑酒”。经历多年的封藏，许多老酒瓶盖或许有所松动，因此需要进行封口处理。一些受损的老酒酒标，容易翘边或者局部开裂，则需要保鲜膜包裹，保护瓶标不再受损。