本报讯（记者 陈泥 通讯员 黄煜）近日，厦门市集美区乡厨联合会宣告正式成立并召开第一次会员大会。据悉，这是我省首个由农村乡宴厨师自发组成，并经由民政部门登记的社团组织。

　　为破解农村集体聚餐监管难题，2018年8月10日，在集美区食安办指导下，厦门市首个“乡厨合作社”在集美区成立。去年6月，全省首个《农村集体聚餐管理导则》（以下简称《导则》）以厦门市食品安全工作联合会名义发布实施，并纳入供厦食品标准体系。

　　“为进一步凝聚集美乡厨合力，更好地贯彻落实《导则》团体标准，防范化解食品安全风险，我们决定在原集美区乡厨合作社的基础上，指导成立厦门市集美区乡厨联合会。”集美区食安办相关负责人介绍。联合会共吸纳了53名会员，会议选举产生了17位理事、3位监事，原乡厨合作社负责人许志煌当选首任会长。

　　据悉，厦门市集美区乡厨联合会成立后，将团结广大会员，紧密围绕市、区食品安全工作部署，进一步强化行业自律，凝心聚力，为乡宴文化的发展传播和农村集体聚餐食品安全规范管理贡献力量。