本报讯 （记者 王玉婷 许晓婷 通讯员 熊哲）商家的后厨监控直接接入外卖平台，让你点外卖不再“盲选”……前日，由市市场监管局、思明区市场监管局联合饿了么发起的“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈授牌仪式举行，饿了么在厦门打造的全国首条“小蓝心·放心街”正式上线。

　　“互联网+明厨亮灶”是指餐饮商户在餐厨加工区安装公共视频，并接入饿了么等外卖平台。消费者可以通过外卖平台“一键查看”餐厅后厨的餐食加工制作过程、卫生状况等。围绕“互联网+明厨亮灶”的监管需求，饿了么在行业内率先推出了“小蓝心”服务标准体系。

　　“商家在获得‘小蓝心’认证前，需要接受平台指定的工作人员对线下门店进行实地考察。”饿了么“小蓝心”相关业务负责人告诉记者，消费者在饿了么App除了可以在已开通视频直播的餐厅查看后厨情况，还能在“探店实拍相册”中确认线下就餐环境。“在‘小蓝心’服务标准下，饿了么会在资质合规、食安管控、用户评价、售后服务等多个维度对餐厅进行筛选，并定期更新餐厅食安情况。”该负责人介绍。

　　思明区“明厨亮灶”工程目前已覆盖超过9成线下餐饮商家。思明区市场监管局食品科四级调研员纪荣祥介绍，“我们目前已经在学校食堂、养老机构食堂，以及一些参与重大活动保障的酒店、大型餐饮机构实现了‘互联网+明厨亮灶’的全覆盖，下一步会继续围绕商圈推进。”据悉，在成功打造全市首个智慧监管食品安全示范商圈后，思明区市场监管局还计划在区内继续打造5个示范商圈。