钟鸣

　　离开家乡后，总觉得家乡的什么东西都是最好吃的，尽管都是些难登大雅之堂的小吃；离开家乡后，总怀念家乡的所有原汁原味，尽管都是些寻常的汤汤水水。

　　闽西老家，是深入骨髓的根，无论我们走多远，根依然在那里。家乡，是如花如诗的童年，家乡的一草一木，承载着我们儿时的记忆。家乡，是灯火阑珊处的想念，有亲人的地方，就是家乡。

　　虽然辗转南北，离开家乡多年，也曾品尝了许多人间美味，但豆腐圆、煮粉皮、汆鱼皮、灯盏糕、泡猪腰等家乡小吃依然在同海鲜的较量中遥遥领先。每每返乡，身材管理的想法早已飘到九霄云外，总想借返乡，将家乡的美味一次尝个遍，一次吃个够，好让回厦上班后的我，少一点乡愁和念想。每每返乡，行伍出身、食量尚可的我，一天四五顿，肠胃超负荷连轴转，但我的内心是享受的，品味着家乡美味，享受着家乡的烟火。我常寻思，或许是年岁渐长的缘故，直到有一天我猛然想到，家乡还应该有另外一个名字，叫“家香”。那些原汁原味的东西都香，哪怕一根葱一根蒜……

　　兴许是血脉相连，在厦门长大的儿子，自幼不爱吃海鲜，却对家乡的灯盏糕、泡猪腰和簸箕粄等小吃情有独钟。儿子常说，“爷爷奶奶的厨艺是最好的，他们做的家乡菜，最正宗最地道。”家门口就有一排客家特色小吃店，但嘴刁的儿子，却更爱爷爷奶奶大清早骑车购买食材，亲自操刀下厨。每每这时，儿子都会待在厨房里，踮着脚尖，伸长脖子，专注地看着爷爷奶奶的一举一动:将地瓜粉腌制过的牛肉猪肉下锅，在沸水中翻腾。厨房里一老一少做菜的场景，特别温馨有爱，让我不自觉想起儿时父母做菜的场景，这大抵是爱的传承吧。即将十二岁的儿子在家乡待过的时间其实很短，但依然很喜欢回家乡，我想其中缘故肯定是家“香”。

　　人们常说，“人间有味是清欢”，我却想说，人间至味应该是游子心中的家“香”。无论我们走多远，家乡的草木山川都印刻在脑海里，家乡的美味，驻足在游子心间。