■除了捐资支持爱心护理院扩建，夏商集团还为入住老人提供放心餐。

　　持续3年微利经营爱心护理院餐厅，捐款100万元用于爱心护理院扩建，捐款10万元支持创建公益性老年活动场所……厦门夏商集团有限公司（以下简称“夏商集团”）积极承担社会责任，身体力行助力我市老龄事业发展。在市老年基金会30年发展历程中，夏商集团一直是基金会重要的爱心助老支持单位。

　　夏商集团成立于1993年，定位为以保障“菜篮子米袋子”为核心的民生产业综合运营投资商，持续打造“从基地到餐桌”的农产品安全供应链条，在为老服务方面也持续发力。

　　文/记者 吴笛 图/受访者提供

　　国企担当

　　多次捐资敬老助老 支持老龄事业发展

　　夏商集团原党委书记、董事长陈希方说，多年前，市老年基金会创会会长林源找到他，向他介绍老年基金会的具体工作，并倡议夏商为老龄事业尽一份力。那时，他就被林源会长无私奉献的精神所深深打动。“老人家年纪那么大，每天为老龄事业奔波忙碌，一家家企业去募款，这种兢兢业业和大公无私的精神真的让人敬佩。”陈希方说。基金会之后的领导也继承了林源会长的这种精神，让他真切感受到市老年基金会实实在在为老年朋友服务的初心。

　　2013年9月，夏商集团就捐赠10万元，用于支持创建公益性老年活动场所狮山老人乐园。2015年，夏商集团拿出100万元用于爱心护理院的扩建工程。

　　尽心尽责

　　保障“放心餐桌” 根据老人特点安排餐饮

　　除了为爱心护理院捐款，夏商集团还是爱心护理院的餐饮服务商，运营爱心护理院的餐厅。夏商营养餐相关负责人告诉记者，该项目运营3年多来，公司本着保本微利原则，将服务爱心护理院作为公益事业来做。

　　夏商营养餐投入了很多人员，严格把控食品安全，基本每周都会有运营管理部工作人员到餐厅进行食品安全检查。按照相关规定和要求，夏商有一套完备的食品加工烹饪流程，夏商营养餐的店长会去爱心护理院餐厅巡查，在生产加工环节严把质量关。另外，餐厅选用的食材都需检验合格，进入入市必登的系统，食材来源可追溯。

　　针对老年人的特点，夏商营养餐还专门安排了适合老人的餐饮，营养搭配均衡，食物烹饪也尽量做到软烂，更适合老人的牙口和胃口。另外，针对一些老人的特殊餐饮需求，餐厅工作人员与院方积极沟通，根据特殊老人的需求定制专属餐饮。

　　该负责人说，3年多来，餐厅工作人员采取轮休的方式，确保每天有充足人员在岗。这几年因为疫情需要，夏商营养餐抽调人手填补力量，配合疫情防控的同时，也保证餐厅的服务质量。

　　【原声】

　　“每个人都会老，尊老敬老爱老是中华民族的传统美德，为政府分忧做一些力所能及的事情，这是国企应该承担的社会责任。多年来，夏商集团与市老年基金会保持着很好的合作关系，感谢老年基金会为企业提供敬老助老的爱心奉献平台，让企业为厦门老龄事业发展贡献力量。”——夏商集团原党委书记、董事长陈希方