文/图 麦芽儿
如果去超市不列好购物单子直去直回,每次去都会多买回一堆计划外的东西。这次也不例外——本来去超市只想买一盒奶酪片配菜用,结果又买了黑莓红莓、几块巧克力、一袋红薯、几瓶饮料和一袋松饼。
松饼复烤一下,酥皮的口感很像一种意大利面包恰巴塔,想着这样酥松的皮做个汉堡一定好吃,刚好有从老妈那里拿回来的酱牛肉,就做个酱牛肉汉堡吧。这款西式肉夹馍非常好吃,也不辜负从超市请回来的各位食材了。
原料:
松饼1个,酱牛肉几片,红树莓10颗,黑树莓10颗,西红柿1片,车打奶酪片1片,鸡蛋1个,盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法:
1.黑树莓、红树莓洗净捣烂成酱。
2.鸡蛋打散,加黑胡椒粉打匀。平锅倒油,油微热时,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼。
3.酱牛肉切片。
4.松饼从中间剖开,不要切断。放到烤箱微烤一下。
5.把松饼平放,按顺序放:红树莓酱、鸡蛋饼、奶酪片、酱牛肉片、西红柿片、黑莓酱,盖上另一片饼。
6. 做好了,开吃吧。树莓酱酸甜、西红柿多汁、牛肉厚味、奶酪增香,再加上烤过的松饼那种碳水香味,实在好吃。
提醒:
1.酱牛肉要选淡盐的。太咸的不适合做汉堡。
2.牛肉、奶酪都有盐,所以鸡蛋里不放盐。
展开阅读全文