日渐肥美的深海鱼贝、膏满结实的湖海螃蟹……秋高气爽的季节，来自大自然的馈赠也诱惑着味蕾。对美食有讲究的饕客，同样也很注重就餐的仪式感，户外花园品闽菜，赏冰雕涮小火锅，“水族馆”里畅享海鲜……新潮而有创意的“打开方式”，让秋天的餐桌更加有“范”。
本期，由市商务局指导，厦门报业传媒集团、厦门市餐饮行业协会共同主办的“2022厦门城市美食生活节”将继续为市民推荐特色餐厅、美食，关注“吃乎厦门”微信公众号，参与相关互动，还可赢福利。 杨露 张含璐
闽南大院
闽南人心中的“黑人参”
提鲜增味别有滋味
远眺着海边的落日余晖，品尝着地道的闽菜，也是一种浪漫。位于观音山海滨的闽南大院，拥有开阔的海景，独栋骑楼以及户外花园，可为喜欢闽菜的食客带来视觉与味觉的双重享受。
秋日里，老菜脯猪肚汤是食客们必点的菜肴。老菜脯指的是存放15年的老萝卜，虽然外表乌黑其貌不扬，却是闽南人心中的“黑人参”，与新鲜猪肚一同煲汤，可健脾养胃。闽南大院有自家渔船，每日送达的海鲜是餐桌上最为鲜美的滋味，老菜脯与富含优质蛋白的东星斑同蒸，提鲜增味的同时，还能让食客吃出另一番滋味。
兴旺海鲜城
自助选购免费打包配送
8秒动作成就极致鲜味
近2000平方米的海鲜池，近百种海鲜汇聚，让刚走进兴旺海鲜城的食客仿佛误入水族馆，而上了二楼又是另一种风格，是氛围感十足的宴会区。
本港海鲜或进口的生猛海鲜价格透明，现捞现烹，经厨师的巧手呈现出百变口味。除堂食外，食客也可自助选购，享受“处理-打包-配送”的免费服务。
秋日，东星斑肉质肥美，堂灼东星斑是兴旺海鲜城的“招牌动作”。海捕的活虾，取虾头及虾壳慢火熬出虾油，再将虾肉斩剁成糜，加入高汤及虾油，煲煮数小时，便成了鲜香醇厚的汤底。新鲜的东星斑切成薄厚均匀的鱼片，服务员现场堂灼，仅8秒即可品尝鲜嫩爽口的东星斑。
匠和风
畅享不限量精致日料
食客评价“如同老朋友”
一锅寿喜锅，一壶清酒，是日料中秋日氛围感最足的。不过，在匠和风，食客还能品尝更多的日式料理。前菜、刺身、沙拉、卷物、烤物、扬物、铁板烧、煮物……食客到店自助点单，即可畅享精致日料，且不限量。
“亲切得如同老朋友一般。”不少食客这样评价匠和风。在他们看来，匠和风食材新鲜，性价比高，环境时尚又简约，富有亲切感。就餐时，一份综合刺身拼盘不能错过，三文鱼细腻甘甜，北极贝爽脆有嚼劲，甜虾新鲜爽口，还有多种优质食材搭配。
此外，铁板鹅肝、脆脆海苔夹金枪鱼，京都风板烧鲍鱼、炭烤熟成牛肋条等，都值得一试。
悦鼎汇
新增蒸锅服务
金枪鱼现切值得期待
海鲜姿造涮烫吃法的肆意与蒸汽海鲜吃法的严谨，汇聚成怎样的畅快？近日，悦鼎汇推出蒸锅服务，食客可根据自己喜好选择蒸或者涮。
“两种业态在食材的供应上有所交集，新增蒸锅服务能为食客增添新的体验和选择。”悦鼎汇相关负责人说，进入秋季，大闸蟹、鲍鱼等海鲜，蒸着吃更加鲜甜。
除服务贴心外，悦鼎汇一直把“鲜”作为食材选用的基础与宗旨，不限量的小青龙、甜嫩的海胆、东星斑、阿根廷红虾等海鲜，以及佛跳墙、烤榴莲等，都是食客必点的。餐厅还不定期推出蓝鳍金枪鱼现切活动，值得期待。
海鼎荟
“涮肉档”全新升级
实现海鲜、和牛双自由
一边涮着海鲜小火锅，一边欣赏精致华美的冰雕，不仅仪式感十足，还能实现海鲜、甜品、饮品等多样美食的自由。这就是海鲜姿造的独特魅力，品牌创立近10年的海鼎荟是宴请贵客的优质选择。来自世界各地的鲜活海产，在精细的刀工处理下，可生食、涮食、铁板，搭配用心调配的酱料，突显了海鲜的鲜美。
今年，海鼎荟的“涮肉档”全新升级，火爆一时。新增的M6—M9级澳洲和牛单品无限量，搭配深海鱼东星斑、虾蟹类海鲜，实现海鲜和牛双重畅享，另外还有佛跳墙、烤榴莲、烤乳猪等热门菜品可选择。
金象湾
泰菜五星大厨烹饪
咖喱皇炒蟹获食客好评
“秋风起，蟹脚痒”。除了传统吃法，泰式风味一样令人着迷。作为福建首家被泰国食品局认可的大型泰式文化主题餐厅，金象湾多次获国内外专业机构好评。国际知名的泰菜五星大厨，使用来自泰国的新鲜、天然植物香料，烹饪出东南亚风味佳肴。
一道咖喱皇炒蟹，收获食客无数好评。咖喱皇炒蟹选用上等菜蟹，从泰国进口纯正咖喱进行烹饪，醇香浓郁。泰国香米搭配独特椰浆咖喱海鲜，堪称下饭组合，吃一次就被圈粉。
麦当劳
奶铁系列独家定制
曾获国际品鉴大赛金奖
今秋，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡（McCafé）宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。全新的“奶铁系列”系列选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配还荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证，极具性价比。
在升级咖啡豆的基础上，“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比:用更大粉量，精萃前中段咖啡精华；奶量提升约30%，风味更平衡醇厚。为了更好照顾不同消费者的口味需求，麦咖啡还提供四款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳，消费者可根据口味自选搭配。