文/图 笨鸟
当别人忙着喝秋天的第一杯奶茶时,我收获了秋天的第一盘辣椒。这是我的阳台小菜园的成果。我在春天的时候撒下一粒粒种子,眼看着它们发芽、长叶、开花、历经风雨,到现在结出果实,这自己种的辣椒看上去就觉得更好看了。
第一批收获的产量很少,称重只有60克,我做了喜欢的豆豉辣酱。小时候我妈常做给我们吃,一次做好几斤,能吃一冬天。我这点只够吃一顿,所以格外珍惜。
家里没种辣椒的,可以用市场上最普通的尖椒,皮薄肉厚水分足,做出的辣酱更清香。
原料:
辣椒60克,豆豉5克,大蒜5克,盐5克。
做法:
将辣椒、豆豉、大蒜剁碎,加盐,混合拌匀,装瓶放入冰箱,一天以后即可食用。
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