文/图 笨鸟

　　去咖啡店喝了一杯我心心念念的热红酒。热红酒里加了新鲜的苹果和梨，软软糯糯很好吃，于是自己也做起来。天冷或体弱时本能地就喜欢吃热乎的食物，那就听从自己的身体需求，不必总想着加热会损失营养。生吃苹果有营养，熟吃苹果有风味，各有各的好。

　　原料:

　　苹果1个，葡萄干1小把，核桃仁1小把，朗姆酒适量，肉桂粉适量。

　　做法:

　　1. 提前一天用朗姆酒浸泡葡萄干备用。

　　2. 苹果去皮切成两半，再去核切片。

　　3. 将苹果片码在铝箔烤碗里，核桃仁和泡好的葡萄干放在中间，在苹果片上淋一圈泡过葡萄干的朗姆酒。

　　4. 将削下来的苹果皮盖在核桃仁和葡萄干上，以防止它们被烤糊。用手指捏一撮肉桂粉均匀地洒在苹果上。

　　5. 烤箱200摄氏度提前预热好，放入烤盘，200摄氏度烤20分钟至苹果软熟。

　　6. 拿掉苹果皮，将烤盘里的所有食材拌一拌，就可以直接吃了。