文/图 麦芽儿
在饭馆吃饭,没吃完的小薄饼带了回来,用平锅做了个不用烤箱的小比萨,味道超好!
原料:
小圆饼(春饼)10张,奶酪丝,杏鲍菇1根,尖椒一根,橄榄油,剁辣椒。
做法:
1.蘑菇和尖椒切小碎丁。
2.平锅倒一点油,小火,把小圆饼放锅里煎焦。
3.取一平盘,放一张煎好的小圆饼,在饼上面放好奶酪丝。
4.再盖上一张饼,饼上涂上辣椒糊,再撒上蘑菇丁和尖椒丁,然后再撒上奶酪丝。
5.平锅倒一点油,小火,把摆好的小圆饼用铲子放到锅里,盖盖,焖到奶酪融化。
6.取出。又焦又脆香辣味儿的春饼比萨就做好了,咬一口,又酥又香。
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