莲花中学初一（1）班 曾奕昕

　　指导老师:林莉

　　逢年过节，餐桌上总有那道菜——姜母鸭。

　　作为土生土长的厦门人，我很喜欢姜母鸭。每次回老家同安，奶奶总会做一大桌子菜，每次我都嚷着要吃姜母鸭。奶奶在厨房里做姜母鸭时，我会兴奋地在外面打转，嘴里不停问:“好了没啊？怎么这么久啊？”每当这时候，奶奶都会笑眯眯地说:“小馋猫，等一会儿，一会儿就好了！”

　　等姜母鸭的时间，简直是度秒如年。直到姜母鸭端上桌，我的心头才会洒满阳光。我爬上凳子，端起小碗，伸出筷子，想要夹鸭肉。奶奶会意，忙用筷子夹起鸭腿，放进我的碗里，吹一吹，叮嘱我小心烫。我接过碗，津津有味地啃起来。

　　姜母鸭的外皮是褐色的，泛着淡淡的油光。带着姜香的甜味，直往鼻腔里钻，直通到胃里。咬上一大口，柔软的外皮配上汁水饱满的鲜美鸭肉，咸中带香，一点也不干巴，有些弹牙，让人欲罢不能。除了鸭肉，姜母鸭的汤汁拌饭也让人赞不绝口。奶奶知道我爱拌饭，每次都会多给我留一勺汤汁。淡棕色的汤汁浇在雪白的米饭上，在灯光下发出诱人的光泽，越嚼越美味。

　　奶奶总是在一旁看着我大口吃肉，自己却不夹一块尝尝。小时候的我不懂事，以为奶奶不喜欢吃，只是自顾自吃着，把小肚子撑得圆鼓鼓的，连打饱嗝。有时，我问奶奶:“奶奶，你怎么不吃啊？姜母鸭可好吃了！”奶奶慈祥地看着我说:“奶奶就不吃了，奶奶已经吃过了，昕昕爱吃就多吃点，奶奶下次再给你做！”后来我才知道，那是奶奶的爱。奶奶把她的爱融进姜母鸭里，怪不得我每次都吃得很香，能吃下五六块呢！

　　长大了，我没法经常回老家了，但每次吃到姜母鸭，我都会想起奶奶。