点外卖不用再“盲选”，下单前可“进”餐厅后厨看一看。11月2日，厦门市思明区“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈暨“小蓝心·透明餐厅”示范店授牌仪式举行，万象城成为厦门首个智慧监管食品安全示范商圈。由饿了么在厦门打造的全国首条“小蓝心·放心街”同步上线。

　　记者 许纳芳

　　“互联网+明厨亮灶”

　　厦门首个示范商圈落地

　　“互联网+明厨亮灶”是指餐饮商户在餐厨加工区安装视频监控，并接入饿了么等外卖平台，让消费者可以在线上“一键查看”餐厅后厨的餐食加工制作过程、卫生状况等。

　　今年年初，思明区市场监管局推进万象城商圈餐饮单位“互联网+明厨亮灶”试点建设，目前万象城内33家餐饮单位已全线完成“互联网+明厨亮灶”的硬件安装和软件调试，覆盖率达100%。

　　思明区市场监管局食品科四级调研员纪荣祥介绍，目前思明区“明厨亮灶”工程已覆盖超过九成线下餐饮商家。学校食堂、养老机构食堂以及一些参与重大活动保障的酒店、大型餐饮机构实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。全市首个智慧监管食品安全示范商圈落地万象城后，思明区市场监管局还计划在区内继续打造5个示范商圈。

　　“小蓝心·放心街”

　　全国首条上线

　　围绕“互联网+明厨亮灶”的监管需求，饿了么在行业内率先推出了“小蓝心”服务标准体系。此次饿了么推出的全国首条“小蓝心·放心街”是围绕示范商圈推出的虚拟街区。街区由万象城内的“小蓝心”餐厅组成，通过在饿了么App内集中展示，方便消费者快速找到“放心好店”。目前，万象城商场内超过20家餐厅获得“小蓝心”认证标识，超过商场内已上线外卖平台餐厅总量的一半。

　　在饿了么App，消费者可以点击进入“小蓝心”认证商家，在已开通视频直播的餐厅查看后厨情况，或在“探店实拍相册”中确认线下就餐环境，先看餐厅后厨环境再下单，让外卖吃得更放心。

　　饿了么相关负责人表示，目前厦门已有数千家餐厅符合“小蓝心”认证标准，未来将推动更多餐厅加入。